Quiche de Atum

Ingredientes

 Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

1 ovo

Sal a gosto

Recheio 

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas finamente fatiadas

1 lata de atum em conserva escorrida

2 ovos levemente batidos

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

6 azeitonas sem sementes picadas

1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Sal a gosto

 

Como fazer

 1. Massa. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea e maleável.

2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

3. Recheio. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite as cebolas sem deixar dourar.   

4. Acrescente o atum, os ovos levemente batidos, o creme de leite, a farinha e o sal. 

5. Junte as azeitonas e a cebolinha e coloque sobre a massa da torta.

6. Asse em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

 

DICA

Sirva com salada de folhas verdes e tomate.