Salpicão de Frango com Palmito

• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de palmito picado e escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de talos de salsão em cubos 

Modo de preparo

• Cozinhe a cenoura e a vagem, separadamente, em água e sal até ficarem macias.
• Escorra e deixe esfriar.
• Coloque todos os ingredientes em uma travessa e misture.
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
• Se desejar, decore com salsão e sirva. 

Rendimento: 6 porções

Inspiração

Sobremesas

Fondue de sorvete

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de conhaque
400 g de chocolate ao leite para cobertura picado
200 g de chocolate meio amargo para cobertura picado
1 pote de sorvete napolitano KIBON

MODO DE PREPARO
1- Em uma panela coloque o creme de leite e o conhaque. Leve ao fogo médio até aquecer, misturando sempre.
2- Retire do fogo, junte os chocolates e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela para fondue.
3- Utilize um boleador pequeno usando para fazer bolas de melão para bolear o sorvete.
4- Coloque as bolas de sorvete em uma travessa e sirva com o fondue.

VARIAÇÃO
Sirva com farofa de amendoim

DICA
Para que as bolinhas de sorvete fiquem duras, boleie em um prato e leve ao freezer até o momento de servir o fondue.

Torta Alemã

TORTA ALEMÃ

Ingredientes: 

-01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena 

-250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 

-250g de de açúcar refinado 

-04 gemas passadas pela peneira 

-02 latas de creme de leite gelado sem soro 

Cobertura: 

02 colheres (sopa) de açúcar 

01 colher (sopa) de manteiga 

08 colheres (sopa) de chocolate em pó 

02 xícaras (chá) de leite 

Modo de Fazer: 

Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. 

Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, 

misturando de leve com a espátula. Reserve. 

Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau. 

Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, 

ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas. 

Para a cobertura 

Leve ao fogo todos os ingredientes numa 

panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura. 

Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira. 

Retire alguns minutos antes de servir. 

Se quiser pode ser feita em forma de aro removível, 

forrada com papel alumínio. 

Sejam bem vinda(o)s!!!

Idéias Fofas que dão um toque todo Especial

Fofura

Especial Quartos de Bebê este é da Duda filha da querida Renata do Blog Amice per Amice!

Quarto de Bebê

Quarto de Bebê

Quarto de Bebê

Quarto de Bebê

Quarto de Bebê

Quarto de Bebê

Quartos de Bebê

Quartos de Bebê

Quarto de Bebê

Especial Quarto de Bebê Rosa

Inspiração!

Estreiando o Cantinho do Artesanato do Cafofo e nova parceria:Atelier Violeta Nascimento

Violeta Nascimento

Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil

Depois de muito tempo dando aulas de pintura nas mais diversas técnicas e com o grande número de pedidos que apareciam paralelo as aulas resolvi abrir mão das aulas e hoje me dedico única e exclusivamente a ajudar minha clientela a realizar os seus sonhos. São noivas que chegam com um projeto sonhado a dois, mães que idealizaram o quarto dos seus herdeiros, amigas que precisam presentear pessoas especiais..amigas das amigas que ficaram sabendo de mim e fazem questão de algo diferenciado.. Assim tenho tocado meus dias, envolvida num maravilhoso mundo de tintas, tecidos, fitas e flores que perfumam e tornam meu mundo muito mais bonito. "Aprender é descobrir aquilo que voce já sabe. Ensinar é lembrar aos outros que eles sabem tanto quanto você." Richard Bach Visitem o Blog do Atelier meninas e meninos:http://ateliervioletanascimento.blogspot.com/

Gente olhem só que presente mais fofo!!!!

Alguns dias atrás recebi uma proposta de parceria da super querida Kiki Dell, do Cafofo da Kiki http://cafofodakiki.blogspot.com/ e ela me pediu uma peça para conhecer meu trabalho e divulgá-lo.

Fiz para ela um porta jóia mega..com cores que se você conhecer o blog dela sabe de cara que ela vai amar

com uma bandeja superior com 12 divisões e rolo porta anél

 e na segunda bandeja mais e mais espaço num composê de floral e poá charmosissimo

Fofurices da Kiki

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Decor Praia Idéias

Fofurices da Kiki

Pratos salgados

Penne com Frango ao Forno

INGREDIENTES

• 200 g de massa curta tipo penne
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em filés
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
• 100 g de cogumelos tipo champignon fatiados
• ½ xícara (chá) de tomate seco escorrido e cortado em fatias
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosso
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto  

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 200°C (quente). Unte com manteiga um refratário médio e reserve. Cozinhe a massa em um caldeirão com bastante água temperada com sal até 3 minutos do ponto de ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o frango, temperado com suco de limão, sal e pimenta, por 5 minutos de cada lado ou até ficar cozido por dentro e dourado por fora. Corte em tiras finas diagonais e reserve. Em uma panela com a manteiga, junte a farinha e o alho e refogue, mexendo por 1 minuto. Ainda mexendo, acrescente o leite e deixe ferver. Junte o cogumelo e o tomate e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e adicione o provolone e metade do parmesão. Misture a massa com o frango no refratário e derrame o molho por cima. Polvilhe o parmesão restante e leve para assar por 25 minutos ou até ferver e dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Sirva quent

Couve Flor Gratinada

Ingredientes

- 4 unidades de couve-flor pequena, 
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado para polvilhar, 
- 1 leite de coco, 
- 2 xícaras de leite, 
- 1 cebola 
- 4 ovos, 
- 2 colheres de manteiga, 
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 
- Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor em água e sal por 15 minutos, reserve.

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a cebola e a manteiga, reserve.

Em uma panela refogue a cebola com a manteiga e vá juntando o creme mexendo sempre até que se forme um creme.

Coloque a couve flor num refratário e despeje o creme por cima.

Polvilhe queijo ralado e asse até dourar.

Rendimento

4 porções

Três sobremesas deliciosas

Baked Alaska essa Sobremesa é Divina!!!!!!!

Ingredientes:
Pão de Ló:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de manteiga derretida e morna
1 e ½ colher (chá) de baunilha
6 ovos grandes
2 colheres (sopa) de Rum
Cobertura:
8 xícaras (chá) de sorvete de chocolate (2 litros)
4 xícaras (chá) de sorvete de creme (1 litro)
6 claras em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:
Misture numa vasilha, a farinha e o sal.
Em outra, a manteiga com a baunilha. Reserve.
Numa tigela maior, bata os ovos e o açúcar, somente para misturar.
Coloque a tigela sobre água fervente em fogo baixo.
Mexa até que fique morno e o açúcar dissolva.
Retire a tigela da água e leve para a batedeira em velocidade média, por uns 10 minutos ou até que tenha triplicado de volume e esfrie.
Acrescente a farinha aos poucos, misturando cuidadosamente, em seguida a manteiga, e mexa até a massa ficar homogênea, sem perder a leveza.
Leve ao forno preaquecido 180°,em forma redonda untada e polvilhada.
Retire após mais ou menos 30 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
Desenforme, deixe esfriar e leve à geladeira.
Deixe metade do sorvete de chocolate fora da geladeira para amolecer um pouco.
Forre uma forma um pouco menor do que a do pão-de-ló com um filme plástico, coloque o sorvete amolecido de chocolate e leve de volta ao freezer.
Faça o mesmo processo para o sorvete de creme e a outra parte do de chocolate, sempre levando ao freezer para que não se misturem.
Cubra com o filme plástico e deixe de um dia para o outro.
No outro dia…Na hora de servir:
Preaqueça o forno em temperatura acima de 240°.
Coloque o pão-de-ló sobre um prato refratário, respingue com o Rum.
Bata as claras em picos moles e junte o açúcar aos poucos, até obter picos firmes e brilhantes.
Desenforme o sorvete sobre o centro do pão-de-ló.
Cubra com uma grossa camada do suspiro, decorando com o bico de confeitar. Não precisa ficar uniforme.
Leve ao forno na grade mais alta por 5 a 7 minutos para dourar o suspiro.
Sirva imediatamente.

Baked Alaska flambando (Foto: Reprodução)

Se deseja “impressionar” seus convidados, dê um toque especial à sobremesa: aqueça um pouco de conhaque, despeje em volta do Alaska e flambe.
Os sabores dos  sorvetes podem ser mudados.
Rendimento: 20 porções.