Picadinho de Filet Mignon

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo de canola

1 dente de alho

½ xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos

400g de filé mignon cortado em cubos

75ml de cerveja preta

2 colheres (sopa) de shoyu

1 colher (sobremesa) de molho inglês

1 xícara (chá) de caldo escuro de carne (receita aqui)

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picadinha a gosto

• Se o molho ficar ralo, colocar 1 colher (sobremesa) de maisena diluída em ½ xícara (chá) de água.

Modo de fazer

1. Corte o filé em cubos.
2. Numa frigideira com manteiga e óleo doure a carne. Reserve.
3. Na mesma frigideira refogue a cebola e o alho. Acrescente a cerveja preta, molho de carne, molho shoyu e o molho inglês.
4. Volte a carne na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Por último, junte a salsinha picada.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Dedo de Moça