Ingredientes: 3 colheres ( sopa ) de azeite ; 2 dentes de alho amassados ;1 couve-flor ; 2 batatas inglesas ; 500 ml de água ; 5 colheres ( sopa ) de creme de leite de soja ; 1 colher (sopa ) de maisena ; cebolinha picada.
Modo de preparar : Limpe e cozinhe a couve-flor e a batata. Depois bata no liquidificador com o creme de leite misturado previamente com a água. Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho e refogue por alguns minutos. ColoqueAcrescente sal a gosto. Deixe ferver e transfira para uma sopeira. Polvilhe a cebolinha no momento de servir.
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