Caldinho de Carne Seca

Ingredientes

• 4 copos de caldo de legumes
• 200 gramas de inhame cozido em água e sal
• 30 gramas de manteiga
• 100 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola cortada em rodelas bem fininhas
• sal e pimenta a gosto
• salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Bata o inhame já cozido no liquidificador com o caldo de legumes.
2. Coloque a carne desfiada na frigideira junto com a manteiga e as cebolas.
3. Refogue bem até dourar.
4. Misture com o caldo de inhame, acerte o sal e decore com salsinha.