Um bom molho valoriza a refeiçao,
mas se ele for muito gorduroso vai transformar pratos saudàveis, como saladas e massas, em inimigos.A culinaria mediterranea,conhecida pelos baixos indices de colesterol, dà uma dica valiosa para esses casos:
usar ervas aromaticas, pois elas nao somam calorias às receitas.
Azeite com Alho
Para saladas, temperos, refogar legumes e carnes em geral.
Ingredientes:
20 dentes de alho
1 / 2 chávena de azeite
sumo de 1 limão
6 colheres de sopa de salsinha picada
1 chávena de alho porro picadinho
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Preparação:
Descasque o alho e pique. Coloque num recipiente e misture uma salsinha eo alho porro. Tempere com sal e pimenta. Coloque num frasco de vidro com tampa e junte o sumo de limão eo azeite. Tape e deixe tomar gosto por 5 dias.
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