Ingredientes:
2 Kg de abobora com casca
1 pedaço pequeno de gengibre
1 caixa de creme de leite
cebola
azeite
sal
Modo de fazer:
Coloque a cebola com azeite no fundo da panela para dourar, assim que estiver tranparente coloque agua e a abobora com casca cortadas em pedaços, com o pedaço pequeno de gengibre.
Coloque o sal a gosto e deixe cozinhar até amolecer a casca.
Bata no liquidificador sem o gengibre .
Volte com o caldo para a panela e coloque a caixa de creme de leite.
Sirva com pedaços de queijo Gorgonzola dentro da sopa.
Depois me diga como ficou a sua!!!!!!!!
Bjos
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