Torta de Maçã

Ingredientes

• SOFISTICAÇÃO****
• CALORIAS****

• 1 colher(es) de chá de fermento em pó
• 1/2 colher(es) de chá de essência de baunilha
• 2 maçã(s) vermelha(s) grande(s)
• 1/2 limão(es)
• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• 1/2 xícara(s) de chá de margarina
• 2 ovo(s)
• 1 xícara(s) de chá de leite

• 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 ½ xícara(s) de chá de leite
• 2 colher(es) de sopa de maisena
• 3 ovo(s)
• 1 colher(es) de chá de essência de baunilha

• 4 laranja(s)
• 2 colher(es) de sopa de açúcar
• 1 colher(es) de sopa de maisena
• 1 maçã(s) vermelha(s) grande(s)

Modo de Preparo

Preparar a Massa

• 1. pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar.
  
  2. cortar em fatias finas 2 maçã(s) vermelha(s) grande(s) e colocar de molho em uma tigela com 1/2 limão(es) espremido para não escurecerem. reservar.
  
  3. colocar na batedeira 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo, 1 xícara(s) de chá de açúcar, 1/2 xícara(s) de chá de margarina, 2 ovo(s), 1 xícara(s) de chá de leite, 1 colher(es) de chá de fermento em pó e 1/2 colher(es) de chá de essência de baunilha, bater bem.
  
  4. untar uma forma grande com aro removível com margarina e polvilhar farinha de trigo, despejar a metade da massa e cobrir com a metade das fatias de maçãs escorridas, de forma que toda a volta da massa tenha as fatias. despejar a outra metade da massa e cobrir com o restante das maçãs, reservar o caldo de limão em que ficaram.
  
  5. levar ao forno pré-aquecido por 50 minutos aproximadamente ou até estar assada. 

Preparar o Creme

• 6. bater no liquidificador 2 ½ xícara(s) de chá de leite, 2 colher(es) de sopa de maisena, as gemas de 3 ovo(s), 1/2 xícara(s) de chá de açúcar e 1 colher(es) de chá de essência de baunilha.
  
  7. despejar em uma panela e levar ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre para não empelotar. reservar. 

Preparar Cobertura

• 8. espremer 4 laranja(s) em uma panela pequena, acrescentar 2 colher(es) de sopa de açúcar e 1 colher(es) de sopa de maisena, levar ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
  
  9. cortar em fatias finas 1 maçã(s) vermelha(s) grande(s) e passar no caldo de limão reservado.
  
  montagem
  
  10. quando a massa já estiver assada despejar o creme reservado e distribuir as maçãs fatiadas em cima e depois a cobertura, de maneira que a torta fique bem bonita.
  4. levar para gelar de um dia para o outro.
  
  dica
  
  rende 14 fatias aproximadamente.
  se a sua família gosta muito de doce, faça outra opção de sobremesa em vez de aumentar a quantidade da receita.