sexta-feira, 23 de agosto de 2013
Salada de Alface Americana co Cream Cheese e Morango
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- 200g de cream cheese
- 1 xícara (chá) de leite (aproximadamente)
- 25g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de maionese
- sal ou tempero completo
Deliciosos Charutinhos de Beringela
Ingredientes:
1 berinjela longa fatiada no comprimento
Folhinhas de rúcula
Pedaços de queijo
Fatias de peito de frango ou peru
Azeite
Aceto balsâmico
Sal
Pimenta
Preparo:
Numa grelha ou frigideira coloque as fatias de berinjela para grelhar dos dois lados, reserve e tempere com sal e pimenta.
Coloque a rúcula, o queijo e a fatia de frango sobre as fatias de berinjela, e enrole.
Tempere com azeite e aceto.
Salada Tailandesa com Cream Cheese
Ingredientes:
200 g de camarão médio limpo
4 bastões de Kani em pedaços
1 xícara de manga madura em cubos
1 xícara de uvas sem semente ao meio
1 colher de gengibre picado
1 colher de dedo moça picada
200 g de crean cheese
100 ml de creme de leite
Azeite
Sal
Preparo:
Passe os camarões por água quente por 1 minuto, tire corte ao meio e reserve.
Bata o cream cheese com o creme de leite até ficar cremoso.
Misture todos os ingredientes com cuidado, acerte o sal e o azeite, misture bem o cream cheese e sirva sobre endívias enfeitadas com gergelim preto.
Pavê Surpresa de Morango
Ingredientes:
1 pacote de bolacha doce
Creme:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite comum
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
Baunilha a gosto
500 gramas de morango
Chantilly para decorar
2 medidas da lata de leite condensado de leite comum
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
Baunilha a gosto
500 gramas de morango
Chantilly para decorar
Decoração:
Chantilly e morango
Modo de fazer:
- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado e o amido de milho com o leite reservado
- Mexa
- Leve ao fogo e adicione as gemas levemente batidas
- Mexa até engrossar (cerca de 10 minutos)
- Retire do fogo e agregue a baunilha
- Em um recipiente intercale em camadas creme, bolacha, creme, morangos picados, bolachas e creme
- Decore com chantilly e morangos
- Leve à geladeira e sirva gelado
Escondidinho de Morango
1 lata de leite condensado
2 bandejas de morangos limpos (600g)
1 lata de creme de leite
500g de chocolate meio amargo derretido
2 bandejas de morangos limpos (600g)
1 lata de creme de leite
500g de chocolate meio amargo derretido
Cobertura:
1 xícara (chá) de nozes picadas
preparo:
Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão. Deixe esfriar totalmente. Em um refratário médio coloque os morangos e reserve. Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e misture. Espalhe sobre os morangos, cobrindo tudo. Polvilhe com as nozes e leve à geladeira por 3 horas.
Sobremesa gelada de morango! Fácil e uma delicia
Ingredientes:
- 1,5 quilos de morangos
- 500 gramas de creme de leite
- 500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
- 150 gramas de chocolate cobertura
Modo de preparo:
Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.
Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.
Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.
Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos. Depois poderá comer à vontade.
Delicioso Pavê de Morango
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixas de gelatinas em pó sabor morango
- 350ml de água quente
- 350ml de água fria
- Morangos a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite com a maisena e o leite condensado, mexendo sem parar, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite e misture energicamente. Coloque em um refratário médio e deixe esfriar.
Dissolva a gelatina na água quente, acrescente a água fria e despeje cuidadosamente sobre o creme no refratário. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Decore com os morangos e sirva.
Dica: Faça essa receita com outros sabores de gelatina
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