quinta-feira, 20 de junho de 2013

Sejam Muito Bem Vinda(o)s!!!!!!!


"A esperança é cheia de confiança. É algo maravilhoso e belo, uma lâmpada iluminada em nosso coração. É o motor da vida. É uma luz na direção do futuro." (Conrad de Meester)

Clean Living Room Ideias






Inspiração...


Super repousantes quartos decorados em Azul




Um lindo e Aconchegante Cantinho..Azul....





Cantinho Mamãe & Bebê do Cafofo


Maravilhoso o quarto e rosa modelo Versailles by Alexandra Abujamra





Um luxo o Quarto da Dip en Dap a loja preferida dos Famosos






Uma graças os novos Looks para boys and girls Paola da Vinci



Mantinhas super fofas e Ursinhos do Studio Batterfly


Cantinho Mamãe & Bebê do Cafofo


Atelier Débora Costa..

Inspiração...


Idéias Simples e Fofas para Enfeitar a casa com Flores & Velas




Inspíração...


Cantinho da gastronomia do Cafofo

Com a chegada do frio hoje irei postar receitas de Caldos deliciosos!

Caldo de Camarão e Gorgonzola

NGREDIENTES
500 g de mandioquinha
1 tablete de caldo de galinha
1l de água
1 dente de alho
1 colher (sopa) e meia de de azeite
100 g de gorgonzola
16 unidades camarões médios
MODO DE PREPARO
Refogue em 2 colheres de azeite o alho, uma cebola e as mandioquinhas, já cortadas em pedaços. Acrescente a água e o tablete de caldo de galinha e cozinhe em fogo brando até as mandioquinhas ficarem bem macias. (Se precisar acrescente mais água ao cozimento)
Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador.
Em uma outra panela, refogue em meia colher de azeite, a cebola que sobrou e os camarões (já descascados e temperados com sal e limão). Coloque o caldo de mandioquinha que foi batido no liquidificador. Mexa, deixe ferver e desligue o fogo.
Coloque o creme de mandioquinha com os camarões nas canequinhas (ou cumbucas) e acrescente o gorgonzola cortado em cubinhos. Sirva acompanhado de pão francês cortado em fatias.

Sopa de Batata com 3 Queijos

Ingredientes:
 500g de batata cubada 
1 cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga
750mL de água
 100g de parmesão ralado
 100g de gorgonzola ralado
 100g de requeijão
1 colher de chá de noz moscada
Modo de preparo: Refogue na manteiga a cebola e o alho. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes. Servir quente.
Tempo de Preparo: 10 minutos

Caldo Verde


Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 1 cebola pequena picada
. 8 batatas sem casca picadas
. 2 litros de água
. 1 linguiça portuguesa
. 10 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras bem finas
. Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola.

2. Junte a batata, a água e a linguiça inteira. Cozinhe até a batata ficar macia.

3. Retire a linguiça e a reserve.

4. Tire também a batata e os temperos. Passe-os pelo espremedor e depois pela peneira.

5. Volte à panela com o caldo do cozimento, mexa bem e junte a couve.

6. Tempere com sal e adicione a linguiça cortada em rodelas finas.

7. Cozinhe por 10 minutos com a panela destampada. Sirva imediatamente em pratos fundos.

Sobremesas do Cafofo


Sobremesa de Laranja com Chocolate

1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor (4 g)
1 colher (sopa) de água
1 copo de iogurte natural desnatado (170 g)
1 1/2 caixa de creme de leite light (300 g)
1 envelope de refresco em pó zero açúcar sabor laranja
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (70 g)
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e a água, e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 segundos ou até derreter. Mexa bem até dissolver completamente. Transfira para um recipiente maior e misture o iogurte, uma caixa de creme de leite e o refresco em pó até ficar homogêneo. Em uma tigela média, coloque o chocolate e o creme de leite restante, e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, em potência média, ou até amolecer. Mexa vigorosamente até amornar e ficar homogêneo. Transfira o creme de laranja para uma taça de servir e regue delicadamente com o chocolate, formando desenhos na superfície. Leve à geladeira por duas horas e sirva em seguida.

Delicia de Morango!

Ingredientes:

  • 1,5 quilos de morangos
  • 500 gramas de creme de leite
  • 500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
  • 150 gramas de chocolate cobertura

Modo de preparo:

Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.
Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.
Sobremesa-rápida-de-morango-e-creme-de-leite-3.jpg
Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.
Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos. Depois poderá comer à vontade.

Vamos fazer Macaron!!!!

Você vai precisar de:
560 g de açúcar de confeiteiro peneirado;
325 g de farinha de amêndoas peneirada;
250 g de claras de ovos;
65 g de açúcar refinado;
Corante em pó alimentício.
como_fazer_macarons_receita_francesa (2)
Como fazer:
Coloque o açúcar de confeiteiro numa tigela e misture com a farinha de amêndoas. Se não estiverem peneirados, utilize uma peneira para fazer isso. Reserve. Ponha as claras e o açúcar refinado na batedeira e bata até ficarem bem firmes. Depois, utilizando uma espátula, acrescente cuidadosamente, e de pouco a pouco, a mistura de farinha com açúcar. Então, mexa até ficar bem homogêneo, com movimentos circulares, de baixo para cima. Mas, não mexa muito, apenas incorpore todos os ingredientes.
Se quiser macarons coloridos, acrescente na massa o corante em pó da cor e quantidade que quiser.
Ponha a massa num saco de confeitar com bico liso de 12 mm e prepare uma assadeira, forrada de tapete de silicone, próprio para gastronomia.
como_fazer_macarons_receita_francesa (5)
Pingue a massa fazendo circunferências de mais ou menos 3
cm de diâmetro. Depois, bata levemente no fundo da assadeira com a palma da mão para que as circunferências fiquem espalhadas e uniformizadas.
Para secar, deixe a massa descansar por 15 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, ponha a assadeira no forno elétrico ventilado (industrial) a 160°C por 12 minutos.
Retire os biscoitos do forno e deixe amornar. Então, vire as casquinhas e coloque o recheio que desejar, utilizando o saco de confeitar. Feche as duas metades e pronto!