Ingredientes:
500g de batata cubada
1 cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga
750mL de água
100g de parmesão ralado
100g de gorgonzola ralado
100g de requeijão
1 colher de chá de noz moscada
Modo de preparo: Refogue na manteiga a cebola e o alho. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes. Servir quente.
Tempo de Preparo: 10 minutos
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