segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Bom Dia queridas que Deus abençoe a semana de vcs! bjs


domingo, 27 de fevereiro de 2011

Pavê de Chocolate com Suspiro


Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de aroma baunilha
2 caixas de chanti-neve Dr. Oetker
2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite com soro
200g de suspiros

Modo de Preparo:


Misture o achocolatado em pó, o creme de leite, o aroma baunilha e mexa bem até obter um creme homogêneo. Reserve. Em um pirex de vidro, coloque os suspiros inteiros e cubra com o creme preparado anteriormente. Bata o chanti-neve Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o pavê. Leve ao freezer e deixe gelar por 3h. Retire do freezer meia hora antes de servir.

Dicas:
Use o Marshmallow Dr. Oetker para fazer os suspiros: prepare-o conforme as instruções da embalagem e leve ao forno em temperatura baixa por 1h (meia hora com a porta do forno fechada e meia hora com a porta do forno semi-aberta), ou até que fique seco

sábado, 26 de fevereiro de 2011

Significado das Bodas!


A palavra "Boda", que significa celebração, é designada para comemorar o aniversário de casamento.

Cada aniversário de casamento é importante para o casal.

As bodas maiores (a partir das bodas de prata) assumem um carácter eminentemente social.

Pois é quando a comemoração exige um maior destaque.

Confira abaixo a lista com os anos de casamento.

01 ano - Bodas de Algodão
02 anos - Bodas de Papel
03 anos - Bodas de Trigo ou Couro
04 anos - Bodas de Flores e Frutas ou Cera
05 anos - Bodas de Madeira ou Ferro
06 anos - Bodas de Perfume ou Açúcar
07 anos - Bodas de Latão ou Lã
08 anos - Bodas de Papoula ou Barro
09 anos - Bodas de Cerâmica ou Vime
10 anos - Bodas de Estanho Zinco
11 anos - Bodas de Aço
12 anos - Bodas de Seda ou Ônix
13 anos - Bodas de Linho ou Renda
14 anos - Bodas de Marfim
15 anos - Bodas de Cristal
16 anos - Bodas de Safira ou Turmalina
17 anos - Bodas de Rosa
18 anos - Bodas de Turquesa
19 anos - Bodas de Cretone ou Água Marinha
20 anos - Bodas de Porcelana
21 anos - Bodas de Zircão
22 anos - Bodas de Louça
23 anos - Bodas de Palha
24 anos - Bodas de Opala
25 anos - Bodas de Prata
26 anos - Bodas de Alexandrita
27 anos - Bodas de Crisopázio
28 anos - Bodas de Hematita
29 anos - Bodas de Erva
30 anos - Bodas de Pérola
31 anos - Bodas de Nácar
32 anos - Bodas de Pinho
33 anos - Bodas de Crizo
34 anos - Bodas de Oliveira
35 anos - Bodas de Coral
36 anos - Bodas de Cedro
37 anos - Bodas de Aventurina
38 anos - Bodas de Carvalho
39 anos - Bodas de Mármore
40 anos - Bodas de Esmeralda
41 anos - Bodas de Seda
42 anos - Bodas de Prata Dourada
43 anos - Bodas de Azeriche
44 anos - Bodas de Carbonato
45 anos - Bodas de Rubi
46 anos - Bodas de Alabastro
47 anos - Bodas de Jaspe
48 anos - Bodas de Granito
49 anos - Bodas de Heliotrópio
50 anos - Bodas de Ouro
51 anos - Bodas de Bronze
52 anos - Bodas de Argila
53 anos - Bodas de Antimônio
54 anos - Bodas de Níquel
55 anos - Bodas de Ametista
56 anos - Bodas de Malaquita
57 anos - Bodas de Lápis Lazuli
58 anos - Bodas de Vidro
59 anos - Bodas de Cereja
60 anos - Bodas de Diamante ou Jade
61 anos - Bodas de Cobre
62 anos - Bodas de Telurita
63 anos - Bodas de Sândalo
64 anos - Bodas de Fabulita
65 anos - Bodas de Platina
66 anos - Bodas de Ébano
67 anos - Bodas de Neve
68 anos - Bodas de Chumbo
69 anos - Bodas de Mercúrio
70 anos - Bodas de Vinho
75 anos - Bodas de Brilhante ou Alabastre
80 anos - Bodas de Nogueira ou Carvalho

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Cupcake Floresta Negra Facílimo e Delicioso


Floresta Negra Cupcake

Tradicional receita do bolo de chocolate, recheado com creme de chantilly e cerejas com cobertura de chantilly e raspas de chocolate uma delicia para fazer no fds meninas todos vão adorar.

Desejo a toda(o)s um lindo e abençoado final de semana bjs!


Drink fácil lindo e delicioso!

Colocar em uma taça de champagne 45 gotas de água de rosas e completar com champagne Brut , colocar formas de açúcar (em forma de coração) dentro da taça. O açúcar se derrete lentamente, como se não tiver  as forminhas, improvise e use corações de fondant fica um charme e é uma delicia meninas!!!.

Torta Mousse de Manga! receita Divina para o final de semana!


Massa:
- 1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)
- ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)

Calda:
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (240 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
Mousse:
- 1 embalagem de creme tipo chantilly (200 ml)
- 2 mangas grandes e maduras picadas
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (120 ml)
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
- 1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor (12 g)

Decoração: ½ manga cortadas bem fina
Modo de preparo
Massa:
Coloque os biscoitos no processador ou liqüidificador e processe até obter uma farofa fina. Junte a manteiga e, com um garfo, amasse até que incorpore bem à farofa. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (25 cm de diâmetro) e leve ao forno, preaquecido, a 180ºC por dez minutos. Retire do forno e deixe esfriar na forma.
Calda:
Leve uma panela pequena ao fogo médio com o suco de maracujá e o açúcar e ferva até reduzir o volume pela metade. Esfrie e reserve.

Mousse:
Resfrie o creme tipo chantilly por 12 horas em geladeira ou por até 30 minutos no freezer, tomando cuidado para não deixá-lo congelar. Bata as mangas picadas no liqüidificador com o suco de maracujá, coe e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Incorpore delicadamente 2 xícaras (chá) da polpa de manga batida. Hidrate a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, derreta em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à mistura de manga. Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente à mistura de manga com a gelatina dissolvida. Bata o creme chantilly gelado em ponto de chantilly firme (cerca de 3 minutos) e incorpore delicadamente à mistura anterior.

Montagem:
Forre o fundo da torta com um pouco de calda de maracujá fria, despeje a mousse nivelando a superfície e leve para gelar até ficar firme. Antes de servir, coloque um pouco da calda de maracujá sobre a mousse e decore com a manga fatiada. Sirva gelada.

Escondidinho de Mortadela!!!!!

Ingredientes
400 g de mortadela defumada fatiada
1 cebola grande cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço de salsa picada
200 g de mandioquinha ou batata cozida e espremida
1/2 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
5 talos de cebolinha cortados fino
10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Corte as fatias de mortadela em quadrados de 2 cm. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

Acrescente a mortadela e a salsa e refogue por 5 minutos. Numa panela, misture a mandioquinha ou a batata, o requeijão e o leite e leve ao fogo para aquecer.

Tempere com sal, pimenta e cebolinha. Reserve. Preaqueça o forno em temperatura alta, a cerca de 250ºC.

Distribua o refogado de mortadela em 10 refratários pequenos (9 cm de diâmetro e 5 cm de altura). Cubra com o creme de mandioquinha e polvilhe o parmesão.

Asse por 5 minutos ou até os escondidinhos ficarem com superfície dourada. Sirva em seguida.

* Receita cedida pela Sadia

Risoto de Carne Seca e Queijo Coalho! Deliciaaaaa


Ingredientes:
  • 60 gramas de manteiga sem sal
  • 80 gramas de cebola picada
  • 150 gramas de carne seca desfiada
  • 300 gramas de arroz italiano para risoto (arbório, carnaroli, vialone, nano)
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 litros de caldo de carne (leve) fervendo
  • 20ml de manteiga de garrafa
  • salsa picada ao gosto
  • 120 gramas de queijo coalho cortado em cubos
Modo de preparo:
  • Em uma frigideira, refogue 30 gramas de cebola em 30 gramas de manteiga sem sal em fogo médio, sem deixar dourar.
  • Acrescente a carne seca desfiada e salteie ligeiramente, acrescente a salsa picada e reserve.
  • Em uma frigideira ou panela larga e baixa, refogue o restante da cebola com o restante da manteiga sem deixar dourar.
  • Acrescente o arroz (sem lavar), aumente o fogo para e, sempre mexendo, deixe fritar por aproximadamente 3 minutos.
  • Regue com vinho branco e mexa até evaporar.
  • Junte 1 concha do caldo de carne fervendo e mexa bem com a colher de pau ou espátula até secar.
  • Acrescente menos de 1 xícara de caldo, mexendo sem parar, limpando os lados e o fundo da panela para que o arroz não grude.
  • Repita essa operação, acrescentando cada vez menos caldo para que, ao finalizar, o arroz esteja apenas úmido.
  • Junte a carne seca refogada nos minutos finais da preparação.
  • Após, aproximadamente, 20 minutos, contados a partir da colocação do arroz, verifique se o arroz está  al dente .
  • Quando o arroz estiver cozido, mas ainda fumegando na panela, retire a panela do fogo, acrescente 30 gramas de manteiga sem sal, a manteiga de garrafa e o queijo coalho.
  • Mexa vigorosamente para dar uma consistência cremosa e macia.pode decorara com uns galhos de brócolis!
  • Sirva em seguida.

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Drink de Lischia


Ingredientes

5 lichias em calda
50ml de vodca
1 colher (sobremesa) de suco de limão siciliano
Gelo picado

Modo de fazer

  1. Em uma coqueteleira coloque a lichia e com um pilão amasse-as um pouco. Coloque o suco de limão e adicione a vodca. Bata bem.
  2. Adicione o gelo picado e sirva imediatamente.

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Torta Folhada de Maçã com cobertura de Chocolate e Morango! Simplesmente Divinaaa


Se você é do tipo que adora se deliciar com uma sobremesa depois do almoço ou do jantar com algo mais leve, pegue o caderno de receitas, corra até a fruteira e anote nossas dicas de receitas facílimas com frutas. Pêssego, banana, abacaxi, manga, abacate, morango... As frutas rendem pratos incríveis! Basta escolher a sua preferida fruta e colocar a mão na massa. Seguem abaixo duas opções pra você escolher e se deliciar!
Tortinha de massa folhada com chocolate e morango
Ingredientes

  • 400 g de massa folhada para torta
  • 300 g de chocolate picado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 200 g de morango

Modo de preparo

Corte a massa em seis quadrados de 10 cm. Faça dois cortes em forma de L sobre cada um deles a uma distância de 2,5 cm da borda, deixando os dois cantos opostos intactos. Pincele as bordas da massa com água. Levante um dos cantos cortados e leve-o sobre a massa até o lado oposto. Repita a operação do outro lado para formar uma caixa. Pincele as bordas da massa com ovo, fure a base com um garfo e ponha-as sobre uma assadeira. Leve para assar durante 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e deixe esfriar bem. Bata na batedeira até formar um creme brilhante e homogêneo. Sobre as tortinhas assadas distribua os morangos fatiados e no meio ponha uma porção de creme de chocolate. Sirva em seguida.e hummmmmmm

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Sejam bem vinda(o)s!!!


Caipirinha de Jaboticada








Caipirinha de jabuticaba

Veiculação: 10-12-2010Caipirinha de jabuticaba
Ingredientes:
40 ml de cachaça
1/2 copo de jabuticaba
1 colher de sopa de açúcar
1 copo de gelo quebrado
Modo de preparo:
Misture a jabuticaba com o açúcar, acrescente o gelo e a cachaça, mexa e sirv

Idéia Diferente!

Olhem só que idéia linda para servir saladas em potes de vidro quadrados meninas!

Olá meninas hoje vou postar alguns quartos lindos realmente quartos para Sonhar!


Quartos de Sonho


Quartos de Sonho


Quartos de Sonho


Quartos de Sonho


sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Desejo a toda(o)s um lindo e abençoado final de semana bjs!


Torta Chocomenta! Receita DIVINA meninas!


  • MASSA
  • 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate
  • 100 g de margarina sem sal
  • RECHEIO
  • 1/4 de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor branca hidratada em 5 colheres de sopa de água
  • 1/4 xícara de licor de menta
  • COBERTURA
  • 400 g de chocolate branco derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • Licor de menta 100 ml
  • Folhas de menta para de decorar
Receitas de Torta de chocolate com menta

Modo de Preparo:

  • MASSA
  • Leve a manteiga ao fogo para derreter e adicione a bolacha batida no liquidificador.
  • Misture e coloque em uma assadeira, untada, de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a ajuda de uma colher.
  • Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio.
  • RECHEIO
  • Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, o licor e a gelatina aquecida, misture bem.
  • Bata o creme de leite com o açúcar.
  • Coloque aos poucos o creme de chocolate no chantily misturando suavemente.
  • COBERTURA
  • Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, misture bem.
  • Coloque o licor de menta e misture devagar.
  • Decore com folhas de menta


L

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Sejam bem vinda(o)s!!!


Bolo Chffon delicioso


260 g de claras de ovos
180 g de açúcar
170 ml de água
135 g de farinha de trigo
120 ml de óleo de canola
110 g de gemas de ovos
110 g de açúcar
45 g de cacau em pó
30 g de amido de milho
4 g de fermento em pó
2 g de sal; 1 g de cremor tártaro
Mousse de cupuaçu
200 g de chocolate amargo, derretido
200 g de polpa de cupuaçu
200 g de creme de leite fresco, batido em picos moles
20 g de açúcar

Chiffon

1 Misture a farinha, o cacau, o amido, sal e fermento; peneire 2 vezes; reserve. 2 Bata as gemas com o açúcar até branquear. 3 Adicione lentamente o óleo e depois a água. 4 Pare a batedeira e adicione os secos; bata até misturar; reserve. 5 Bata as claras com o cremor e adicione o açúcar; bata até um ponto antes de ficar firme. 6 Incorpore esse merengue à massa de gemas. 7 Coloque na fôrma própria de chiffon, sem untar e, com auxílio de uma espátula, puxe um pouco da massa nas laterais e no centro da fôrma; esse bolo cresce, escalando as paredes da fôrma. 8 Preaqueça o forno a 200 oC, coloque o bolo e passe para 180 oC; asse por 1 hora. 9 Para se certificar do ponto, coloque os dedos sobre o bolo e pressione-o levemente; se a massa voltar ao estado inicial, já está assado. 10 Retire do forno e deixe esfriar de cabeça para baixo. 11 Após esfriar completamente, passe uma faca de serra na lateral da fôrma, em movimento de sobe-e-desce, para desprender o bolo.

Mousse de cupuaçu

1 Ferva a polpa de cupuaçu com o açúcar. 2 Derrame essa mistura sobre o chocolate; misture bem. 3 Incorpore o creme de leite na mistura de chocolate. 4 Coloque para gelar.

Montagem

1 Com o auxílio de 1 colher, coloque a mousse no buraco do bolo. 2 Decore com chocolate e figo seco.

Receitas da chocolatière Renata Arass

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Bolinho de Chuva recheado com Chocolate

- 400 g chocolate meio amargo picado
- 2 caixinhas de creme de leite
ou
- 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso

- 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Três quartos de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 350 ml de leite
- óleo para fritar

Modo de Preparo
1º - Numa panela em banho maria derreta 400 g chocolate meio
amargo. Retire do fogo e incorpore 2 caixinhas de creme de leite,
mexendo bem. Transfira para uma tigela e leve à geladeira de
preferência de um dia para o outro. (OBS: se quiser fazer outro
recheio numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de doce de leite e
leve para a geladeira de um dia para o outro).

2º - Retire da geladeira e com auxílio de uma colher pequena faça
bolinhas e reserve no congelador por 20 minutos apenas para
firmar.

3º - À parte peneire 2 xícara e meio (chá) de farinha de trigo
com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e meia colher (chá) de
sal. Reserve.

4º - Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, três
quartos de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de
um batedor de arame até obter um creme fofo. Adicione a mistura
seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite
e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.

5º - Passe cada bolinha de chocolate ou de doce de leite
(reservada acima) na massa e frite em óleo quente (+/- 155º C)
até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.

Na hora de envolver as bolinhas na massa, faça isso com
auxílio de uma colher de sopa e ainda com esta colher de sopa,
leve as bolinhas para o óleo quente para fritar. Com isto as
bolinhas vão ficar melhor envolvidas pela massa e o recheio não
vai escapar. Não faça isso com um garfo.
Agora é só se deilciarem bjssssssss

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Dica de Leitura da KIKI

ma conversa ao pé do fogão, é assim que Tatá Cury define sua autobiografia, publicada pela editora Desatino. Um Banquete para a Vida (R$ 45) é para ser saboreado em vários sentidos: a autora apresenta uma narrativa de lutas, vitórias, sonhos, alegrias e, claro, decepções. Tudo isso recheado de lembranças e receitas que marcaram sua história. Uma das mais respeitadas banqueteiras de São Paulo, herdou do pai, Nacin Cury, o jeito simples e a criatividade de acrescentar toques contemporâneos a antigas receitas.

Um Mimo Delicioso meninas!!!!!!



Foi-se o tempo em que o bacana era oferecer chocolate ou flores como lembrancinha em festas e casamentos. Chique, agora, é presentear os convidados com massa. Pelo menos é o que dizem por aí! E, se isso é mesmo verdade, o Tutti Lasagna, da chef Elisa Gorla, está bombando. O ateliê é o primeiro de São Paulo dedicado exclusivamente a preparar lasanhas artesanais com molhos caseiros. No menu, receitas clássicas como bolonhesa, funghi, quatro queijos, carne seca, além de opções premium como bacalhau com creme de alecrim e batatas, salmão fresco com dill e peru com mussarela de búfala. Além de fazer bonito em ocasiões festivas (as embalagens são lindas), é também perfeita para os dias em que não se quer colocar os pés na cozinha. Você pode surpreender o namorado com um jantar romântico ou presentear um amigo que gosta de massa. Pena que o serviço ainda não chegou por aqui, pois se tenho uma coisa em comum com o Garfield é gostar dessa delícia.

domingo, 13 de fevereiro de 2011

Saladinha Caprese


  • 1 kg de mussarela de búfala
  • 5 tomates
  • 6 folhas de manjericão lavadas
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto Fica deliciosa essa saladinha meninas e vcs podem servir também como aperitivo com torradinhas e uma cervejinhas geladérrima

Um charme para fazer nas festinhas meninas!!!!!Brigadeiro de colher


Brigadeiro de Colher

Basta comprar as colheres coloridas e fazer o brigadeiro!Os confeitos ficam a cargo da imaginação de cada uma.

Brigadeiro de Colher

Um mimo para servir nas festas héin meninas.

Bolinho de Mandioca e Carne Seca com uma cervejinha geladérima hummm


Ingredientes

  • Massa:
  • 150g de mandioca cozida
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 colheres (sobremesa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média cortada em meias luas
  • 200g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 ½ colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Massa: Cozinhe a mandioca no caldo. Reserve o caldo. Bata a mandioca com metade da manteiga e um pouco do caldo no liquidificador. Leve o leite e o restante do caldo para ferver. Coloque a farinha e o purê de mandioca de uma vez e cozinhe mexendo até o ponto que desgruda da panela. Coloque então o restante da manteiga. Deixe a massa esfriar coberta com um pano úmido.
Recheio: aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente a carne seca, doure por 3 minutos, coloque a salsinha, verifique o sal, se for necessário acrescente.
Porcione a massa na quantidade de 1 colher de sobremesa, abra na mão, coloque 1 colher de chá de carne seca, feche e de forma de uma bola. Faça isso a massa toda.
Bata o ovo, passe os croquetes no ovo, na farinha de trigo e depois frite em óleo quente.
  • Tempo de Preparo: 50 minutos
  • Rendimento: 20 porções

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Saber encontrar a alegria na alegria dos outros, é o segredo da felicidade.


Caipifruta Brisa hummmmm


Receita da nutricionista Fernanda Aricó, do Desfrutti
Rendimento: 1 copo
Tempo de preparo: 3 minutos
Ingredientes
150 ml de água de coco
3 folhas de hortelã
120 ml de saquê
2 colheres (sopa) de açúcar
3 pedras de gelo

Modo de preparo

1 Triturar o hortelã com o gelo na coqueteleira.
2 Acrescentar a água de coco, o saquê e o açúcar e misturar na coqueteleira.
3 Colocar em copo de caipirinha, decorar com uma lasca de casca do coco-verde e servir.

Strawberry Lemonade Super Refrescante


Receita do barman Rafael Alves, do Johnnie Pepper

Rendimento: 1 copo
Tempo de preparo: 3 minutos
Ingredientes

45 ml água
1 colher (sopa) de açúcar
45 ml de suco de morango
200 ml de refrigerante de limão

Modo de preparo

1 Colocar no copo escandinavo (450 ml) o suco de morango.
2 Acrescentar a água misturada com açúcar.
3 Complete com refrigerante de limão.