Bolo de Laranja Ligth

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de adoçante granular
¾ xícara (chá) de óleo vegetal
1 laranja pêra com casca

Ingredientes da calda

cravo-da-índia
2 colheres (sobremesa) de amido de milho (maisena)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
3½ xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

1. Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e adoçante.
2. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo  e o fermento.
3. Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos.
4. Deixe amornar e desenforme.

Modo de preparo da calda

1. Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar.
2. Sirva com o bolo.

3. Fica a Dica

   Sirva acompanhado de sorvete e geléia dietéticos