Charuto de Folha de Uva do Restaurante Baruka

Ingredientes

• 20 grama(s) de manteiga
• 300 grama(s) de folha de uva
• 500 grama(s) de carne moída
• 700 mililitro (ml) de caldo de carne
• 150 grama(s) de arroz
• Suco de 1 limão
• Pimenta síria a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Lave o arroz e deixe de molho por 10 minutos. Escorra e acrescente os temperos, misturando tudo com a carne e a manteiga derretida.

Cozinhe as folhas por 5 minutos com água e limão.

Leve o recheio para as folhas de uva e enrole os charutos. Em fogo baixo, cozinhe as unidades com caldo de carne por 5 minutos