segunda-feira, 21 de março de 2011

Escondidinho de Bacalhau


Ingredientes

  • 1kg de bacalhau dessalgado
  • 1kg de mandioca cozida
  • 100g de Azeitonas Fatiadas
  • 100ml de Azeite de Oliva
  • 100ml de creme leite frescos
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Passar a mandioca cozida no espremedor, em seguida acrescentar o creme de leite e mexer bem até virar um creme.
  2. Em uma travessa colocar o creme de mandioca, o bacalhau desfiado e o azeite, o creme de mandioca e o queijo ralado.
  3. Levar ao forno até dourar.

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