Bolo de Natal

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de manteiga fresca

- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo

- 4 ovos

- 1 lata de leite condensado de sua preferência

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento para bolo

- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas e picadas

- 1 xícara de chá de uva passas branca e preta

- 1 xícara de chá de nozes picadas

- manteiga necessária para untar

- farinha para polvilhar

Glacê

- 300 gramas de açúcar de confeiteiro

- 2 colheres de sopa de leite quente

- 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de fazer

Com o auxílio da batedeira, bata a manteiga até ficar bem cremosa, acrescente o açúcar mascavo e bata bem, vá juntando as gemas, uma de cada vez e mecha até que fique bem misturada a massa.

Sem parar de bater adicione o leite condensado em fio, acrescente a farinha peneirada com o fermento, as frutas cristalizadas e a uva passa.

Por último acrescente as claras em neve e o fermento vá mexendo delicadamente até que fique bem misturado. Unte e polvilhe farinha em uma assadeira com buraco no meio.

Despeje a massa e coloque para assar e forno médio pré-aquecido por aproximadamente uma hora. Tire o bolo da forma ainda quente.

Glacê

Misture bem o leite quente, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, despeje o glacê sobre o bolo e decore conforme preferir.