Salsicha empanada

Ingredientes

• 12 unidades de salsicha de frango
• 1 xícara (chá) de leite
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento
• 12 palitos de espetinho
• Óleo para fritura
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Espete as salsichas nos palitos e reserve.
2. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento.
3. Adicione o ovo e o leite.
4. Misture bem para obter uma massa homogênea.
5. Coloque para esquentar em uma frigideira o óleo.
6. Em seguida, passe os palitos prontos reservados, generosamente na massa.
7. Escorra um pouco e coloque de dois em dois os palitos para fritarem.
8. Frite o suficiente para dourarem.

Dicas de Mãe

A massa é fofa, crocante por fora e não fica encharcada de óleo.

Se preferir, faça com mini salsichas ou Sassami de frango.

Sassami de frango = peito de frango cortado em tirinhas , sem peles e ossos

Sirva com maionese, pimenta, ketchup ou mostarda.

Rendimento de 12 unidades.