Ingredientes
500 g de espaguete
1/3 de xícara (90 ml) de azeite
8 filés de anchovas
1 xícara (100 g) de azeitona preta sem caroço e cortada ao meio
20 nozes picadas grosseiramente
Salsinha fresca picada
Modo de preparo
Em uma panela grande com água salgada, fervente, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Enquanto a massa estiver cozinhando, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a anchova e a azeitona e mexa com uma colher de pau até que a anchova se desmanche. Em uma frigideira pequena, toste as nozes em fogo médio por três ou quatro minutos. Escorra a massa e junte à anchova na frigideira. Acrescente as nozes e a salsinha, misture bem e sirva quente.
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