16 tomatinhos cherry
1 bola de mozarella fresca (ou 12 bolinhas pequenas)
azeite
pimenta moida
vinagre balsâmico
flôr de sal
2 mãos cheias de rúcula
Modo de Preparo:
Lave bem os tomatinhos cherry, e, se nao tiver encontrado as mini mozarella, corte em 12 cubinhos a bola de mozarella fresca.
Distribua 4 tomates com 3 bolas de mozarella alternadamente em cada espeto, de modo a completar 4 espetinhos
Nos pratos de servir distribua a rucula e coloque em cima desta 2 espetinhos. Salpique com flôr de sal e pimenta moida na altura.
À parte misture 3 colheres de sopa de azeite com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e coloque em tacinhas individuais.
Sirva os espetinhos com o molho.fica delicioso!
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