Torta de Chocolate e Cupuaçu do Chef Marcel Divina!!!!

INGREDIENTES

Massa da torta

- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga sem sal
- 75 g de açúcar
- 4 gemas

Geleia de cupuaçu

- 500g de cupuaçu
- 100 g de açúcar
- 1 colher de melaço de cana

Cobertura

- Chocolate meio-amargo 55% de cacau

PREPARO

Massa

- Misture a farinha e a manteiga com as mãos até que pareça uma areia
- Acrescente o açúcar e as gemas e misture até obter uma massa
- Deixe-a descansar na geladeira por 15 minutos
- Abra a massa
- Asse em uma forma de torta por 15 minutos a 170ºC. Se preferir, utilize forminhas individuais

Geleia

- Cozinhe lentamente os ingredientes juntos em uma panela de cobre até atingir textura de geleia

Montagem

- Recheie a torta com a geleia
- Derreta o chocolate e cubra a torta
- Sirva