Torta com Duas Mousses! simplesmente Divina

Você precisa de

Creme de leite	600 g
Doce de leite	300 g
Gelatina sem sabor	2 envelopes
Chocolate meio amargo	300 g
Merengue suíço	300 g
Para a base:
Massa pronta de rocambole	2
Para a decoração:
Calda de chocolate	150 g

Passos

	1 Bata o creme de leite em uma vasilha até ganhar consistência e divida-o em quantidades iguais em dois recipientes.
	2 Em um deles junte o doce de leite e um envelope de gelatina sem sabor hidratada em água de acordo com as instruções do fabricante.
	3 No outro acrescente o chocolate meio amargo, derretido em banho-maria, e a gelatina do segundo envelope hidratada. Bata bem até ficar homogêneo.
	4 Em cada recipiente coloque metade do merengue suíço e misture.
	5 Forre com filme uma fôrma quadrada de 20 cm. Acomode na base uma massa de rocambole e sobre ela despeje a musse de chocolate.
	6 Por cima coloque a outra massa de rocambole e a musse de doce de leite. Leve à geladeira para ficar firme. Antes de servir cubra com a calda de chocolate.

Importante

• Se preferir, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco.
• O merengue suíço tem uma textura mais firme do que o merengue comum.