sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Salada de Verão


Ingredientes:
Para a salada
1 manga
1 lata de palmitos
6-8 rabanetes grandes cortados em rodelas
2 cebolas em rodelas
½ xícara de coentro picado
Para o molho
¼ xícara de suco de limão fresco
2 colheres de mostarda
2 colheres de óleo de oliva
Descasque a manga e pique-a em cubos. Pique também os palmitos. Misture a manga, os palmitos, os rabanetes e a cebola em uma tigela. Misture o suco de limão e a mostarda. Depois adicione o óleo de oliva. Misture o molho com os ingredientes da salada. Adicione coentro picado e sirva imediatamente. Bom apetite!

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