sábado, 3 de setembro de 2011

Mousse de Kiwi



4 kiwis picados (só tinha esses; ficou bem suave. Mas acho que dá p/ colocar mais 1 ou 2)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
Bater tudo no liquidificador. Colocar numa travessa e levar para gelar.

Para o ganache (opcional):
200 ml de creme de leite
200g de chocolate (eu usei o ao leite)
Derreter o chocolate e o creme de leite em banho-maria. Colocar sobre a mousse já gelada. Voltar para a geladeira. Decorar à gosto.

Alguns detalhes:
- a mousse fica realmente bem saborosa. Experimentei no mesmo dia que a fiz e no dia seguinte. Senti uma leve diferença: a mousse do dia seguinte parecia "picante" (mais parecida com o gosto do kiwi). 
- a do dia anterior estava mais "docinha".Fonte(Petchef) 

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