Crepe de Salmão

Ingredientes

Massa

500ml de leite

2 ovos

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

200g de salmão fresco

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino

Óleo

2 colheres (sopa) de cream cheese

Queijo mussarela picado

Preparo

_ Para a massa, bata o leite, os ovos, o sal e a farinha de trigo no liquidificador. Reserve

_ Para o recheio, em uma frigideira, refogue rapidamente o salmão, o alho e os temperos

_ Em uma frigideira grande, espalhe a massa do crepe de forma que fique bem fina

_ Coloque o recheio sobre metade da massa

_ Por cima, ponha o cream cheese e o queijo mussarela

_ Dobre no formato desejado

_ Sirva em seguida

Rendimento _ 2 porções