quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Spaghetti com Nozes!!!!!!!!simplesmente Divina esta receita

Ingredientes:
  • 2 dentes de alho
  • 70g de nozes
  • 4 colheres de azeite de oliva extra virgem
  • 70g de pão italiano em migalhas
  • 100g de ricota
  • 320g de spaghetti
  • Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
  1. Em uma panela, ferva água e coloque as nozes. Deixe cozinhar 5 minutos.
  2. Escorra e enxugue as nozes. Triture-as, deixando-as em migalhas.
  3. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva extra virgem e frite os dentes de alho picados.
  4. Acrescente as migalhas (bem pequenas - trituradas mesmo) de pão italiano.
  5. Acrescente as nozes trituradas.
  6. Acrescente a ricota.
  7. Misture bem e acrescente um pouquinho de água para que fique com uma consistência cremosa.
  8. Prepare e escorra a massa.
  9. Misture o molho no spaghetti.
  10. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora e um fio de azeite de oliva.  

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