Nhoque ao Forno!!!!Hummm

Ingredientes:

• 12 a 16 folhas grandes de manjericão fresco
• 250g de queijo mussarela
• 100g de queijo parmesão ralado (prefira o original parmigiano reggianno - há para vender, ao menos no PR e SC nos supermercados Angeloni)
• 1kg de nhoque de batata
• 700ml de molho suco com manjericão

Modo de preparo:

• Corte o queijo mussarela em cubos.
• Cozinhe o nhoque em água bem salgada.
• Espere que subam até a superfície da água e em seguida escorra.
• Coloque numa travessa e cubra com algumas colheres de molho de tomate.
• Cubra com queijo ralado em grande quantidade.
• Adicione, por cima, os cubos de queijo mussarela.
• Leve ao forno por alguns minutos.
• O tempo no forno vai depender da potência do aparelho. O certo é retirar quando o queijo estiver gratinado e o nhoque tiver mudado levemente de cor.
• Sirva imediatamente, ainda bem quente.
• Decore os pratos (esta receita serve 4) com as folhas demanjericão fresco.