Trufa De Chocolate no Copinho com Mousse de Limão

Ingredientes

Copinho

• 500g de chocolate meio amargo
• Copinhos de café descartáveis

Mousse

• 1 lata de leite condensando
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de sumo de limão (apenas limões espremidos)

Modo de preparo

Copinhos

1. Derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria
2. Mantenha-o em banho-maria com o fogo desligado, enquanto separa os copinhos de plástico
3. Despeje o chocolate dentro do copinho e cubra todo o interior. Deixe o excesso de chocolate escorrer dos copinhos e leve ao congelador (ou freezer) por 5 minutos, até endurecer
4. Depois despeje uma segunda camada, retire o excesso e retorne ao congelador por mais 5 minutos
5. Retire do congelador e despeje uma terceira camada. Retire o excesso e deixe gelar no congelador por mais 10 minutos, até endurecer.
6. Retire o chocolate da forma, cortando muito delicadamente com um estilete ou tesoura o copinho em volta do chocolate.
7. Deixe descansar por algum tempo em um lugar arejado, enquanto você faz a mousse. O chocolate irá “transpirar” um pouco, portanto não se surpreenda se ver algumas gotinhas de água saindo.

Mousse 

Copinho de chocolate com recheio de mousse de limão

1. Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
2. Bata até ficar homogêneo
3. Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o suco do limão aos poucos, pelo buraquinho da tampa do liquidificador
4. Bata até formar um creme consistente
5. Recheie os copinhos de chocolate com a mousse e decore com folhas de hortelã, ou cerejas, ou fatias fininhas de limão, ou lascas de chocolate meio amargo raladas.
6. Leve à geladeira (lembre-se: é geladeira, não congelador!!) e conserve lá. Essa sobremesa é mais gostosa servida geladinha.
7. Se faltar mousse, apenas dobre a quantidade de ingredientes da receita e prepare do mesmo jeito.

Sugestões: você pode rechear com mousse de maracujá, mousse de chocolate, mousse de morango, creme de cereja, creme com nozes, etc.