Ingredientes
- Quindim:
- 500 g de Mix Quindim
- 1/2 xícara (chá) de leite (120 ml)
- 1 1/3 de xícara (chá) de flocos de coco (100 g)
- Massa do Bolo:
- 1 pacote de mistura pra bolo sabor chocolate
- 3 ovos
- 2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
- 60 g de margarina
Modo de preparo
Quindim:
Misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve.
Massa:
Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina, bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos. Desenforme ainda morno e sirva gelado.
Misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve.
Massa:
Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina, bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos. Desenforme ainda morno e sirva gelado.
Rendimento: 12 porções
Tempo: 60 minutos
Tempo: 60 minutos
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