Bolo Floresta Negra Especial

Ingredientes:

• 4 gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ¾ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras

Recheio e cobertura:

• 4 xícaras de chá de chantili
• 4 colheres de sopa de geleia de morango
• 500 gramas de morangos picados
• Lascas de chocolate e morangos para decorar

Modo de preparo:

• Massa:

Na batedeira, bata bem as gemas e o açúcar. Misture a farinha de trigo, o óleo, o chocolate em pó e o leite. Acrescente o fermento em pó e as claras batidas em neve. Coloque a massa numa forma untada com margarina. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos (ou espete um palito, se sair seco está assado). Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido da horizontal.

• Recheio e cobertura:

Em um recipiente misture o chantili, a geléia e os morangos. Recheie e cubra o bolo com e este creme. Decore com pedaços de morangos e lascas de chocolate. Está pronto!